今回は9月の「ハイランダーイン人形町 セレクト」の選定をしてくださる鈴木 俊之さんにお話を伺った。
東京の中心・人形町で本場スコットランドの雰囲気を感じられ、モルトウイスキーやビールも豊富な種類を楽しめる空間となっています。
―ハイランダーイン人形町様はどんなBarですか？
鈴木さん：スコッチ・エール・パブフードとスコットランドの外食文化を多くの方に知って頂き、スコットランドに興味を持って頂きたく始めました。
鈴木さん：外も眺められ少し明るい空間で、お店いっぱいに置いてあるウイスキーのボトルやビールを中心に東京の中心地でスコットランドの雰囲気を感じて欲しいとの思いです。
―鈴木さんはなぜお酒の道へ？
鈴木さん：10代の時に食とお酒に興味を持ち、仕事としてやってみたかったのがはじまりです。
19歳の時にバーに入りまして、スコッチの魅力にとりつかれ、スコットランド自体ももっと学びたいと思いました。
鈴木さん：今でももちろんですが、スコッチやパブフードとスコットランドの外食文化を多くの方に知って頂きたいです。
— 今回の5種類の選定理由を教えてください！
鈴木さん：地域・テイストの特徴の違いが良く出ていてお薦め出来るボトルを選定しました。
飲み比べていただきテイストの違いを知れ、ご自身が好きな一杯を探して頂けたら幸いです。
鈴木さん：その中で是非、初めての方にどれか１本でも気に入って頂き、スコッチシングルモルトへのスタート地点になれればと思います。
1.グレンリベット12年
2.クライヌリッシュ14年
3.ラガブーリン16年
4.タリスカー10年
5.カリラ12年
※上記選定ボトルですが現行品とイメージが異なる場合がございます、予めご了承ください。
鈴木さん：ハイランダーインの店舗を通じて、スコットランドの魅力を広めていけたらと思っております。
また、スコッチシングルモルトのストレートを飲んで頂ける方が、マニアの方以外にも広がっていきましたら嬉しいです。
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鈴木さんが選定する9月「ハイランダーイン人形町 セレクト」は2022年8月31日までのご購入でお楽しみいただけます。
※こちらの画像をクリックにて詳細・ご購入いただけます。
highlander inn ningyocho（ハイランダーイン人形町）
住所:東京都中央区日本橋人形町2-3-2
TEL:03-5843-6336
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