YUI Whisky

はじめに......... 【サブスクリプションサービス一時終了のお知らせ】 4月末注文分を一時最終受注分として、サブスクリプションサービスの一時終了させていただくこととなりました。 ※5/1以降にオーダーがシステムの都合上入ってしまった場合はこちらからキャンセル・返金をさせていただきます。 YUI Whiskyでは、ウイスキーのサブスクリプションサービスを提供してまいりましたが、原価の高騰などの状況から、サービスを一時終了させていただくことにいたしました。 ご利用のお客様には、大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒、ご理解いただきますよう、よろしくお願い申し上げます。長らくのご利用、誠にありがとうございました。 今後ともご愛顧賜りますようよろしくお願いいたします。 -----------------------------------------------------------------------------------------------------   今回は5月の「YUI Whisky セレクト」の選定をさせて頂くこととなりました。       20回目のサブスクリプションサービスを迎えられたこともこれも皆様のご支援とご愛顧の賜物と心より感謝いたしております。 4月末注文分を一時最終受注分として、サブスクリプションサービスの一時終了させていただくこととなりました。※5/1以降にオーダーがシステムの都合上入ってしまった場合はこちらからキャンセル・返金をさせていただきます。 なにとぞ末永いご愛顧のほど、よろしくお願いいたします。    ...

2月の「Speakeasy Bar 羽月Ⅱ セレクト」の選定をしてくださる無量小路 美裕さんにお話を伺った。 神田高架下にひっそり佇む 小さな隠れ家Barひとりになりたい、でも誰かと話したい。 ほっと一息つきながら、美味しいお酒を愉しみたい。あなたのための時間にそっと寄り添う 秘密の「行きつけのBar」見つけられます。 ―早速ですがSpeakeasy Bar 羽月Ⅱ のコンセプトや由来を教えてください！無量小路さん 「speakeasy」はもともと1920年代の禁酒法時代に生まれた言葉で、こっそりお酒を提供していた「もぐり酒場」を意味します。今では、人目につきづらい「隠れ家バー」のようなニュアンスで使われることが多いかもしれないですね。なので、コンセプト的にも今は会員制で営業しております。   ーあえてなぜ会員登録制にしたんでしょうか？ 無量小路さん　以前は会員制ではない普通のBARとして営業しておりましたが、スタッフの独立の関係などで、1年位ほとんどお店をクローズしていました。私は同系列店の、新橋にあるBar Anaheimに約2年勤務していたのですが、こちらの再オープンを機に神田に移りました。 賑やかで活気のある神田エリアで、落ち着いてゆったりとお酒と向き合える場所を作ろうということになり、これまでと別の方向性で、昨年10月から現在の体制で営業を再開しました。 ―無量小路さんがバーテンダーの道に進まれたきっかけやエピソードなどがございましたらお教えくださいませ。無量小路さん 高校卒業後、すぐ航空自衛隊に入隊して約5年勤務し、外の世界も知りたくなりその後1年IT系企業に勤めていました。その際に、夜の時間に何かできないかと思いBARでアルバイトをしたのをきっかけに接客業の楽しさに気づいて、23歳の時に本格的に転職をきめました。...